身處多變的時代，有品牌卻總能在不確定中抓住確定的未來。在全球，海爾冷柜已經(jīng)連續(xù)13年實現(xiàn)全球第一，是當之無愧的世界一流品牌。從一次首選到次次首選，海爾冷柜為什么能得到用戶的持續(xù)選擇呢？11月7日，在2025年海爾制冷產(chǎn)業(yè)生態(tài)共創(chuàng)大會，答案浮出水面：持續(xù)贏得市場，靠的是瞄準用戶痛點。
用戶是品牌的立身之基，和用戶對視才能近距離洞察痛點，做出真正有價值的創(chuàng)新。從本次大會來看，海爾冷柜瞄準用戶冷凍痛點，帶來海爾鮮凍無霜冷柜、領(lǐng)鮮系列無霜臥式柜、至味系列深冷鮮凍立式柜等旗艦產(chǎn)品，并持續(xù)創(chuàng)新科技，首創(chuàng)雙翼馭風(fēng)鮮凍、細胞級冷凍、HCF鮮凍保濕、-60℃超低溫深冷速凍四大領(lǐng)先科技，解構(gòu)出了食材的最佳儲存方式，引領(lǐng)行業(yè)進階“冷凍保鮮”，并解決了用戶細枝末節(jié)的冷凍問題，開啟家庭健康儲鮮新篇章。
一流的品牌懂用戶：為用戶凍好每一塊食材
在過去的40年里，海爾冷柜只做了一件事，就是將用戶關(guān)心的冷凍保鮮做到極致，為用戶凍好每一塊食材。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，冷凍保鮮并非是一個簡單的命題，它關(guān)乎到存儲的潔凈度、營養(yǎng)的留存、食用的口感、冷凍的深度等多個方面。對此，海爾冷柜以四大顛覆性的首創(chuàng)科技，共同匯聚成行業(yè)天花板的冷凍保鮮體驗，就此攻克了四大行業(yè)難題：
一是攻克頻繁結(jié)霜難題，做到“終身免除霜”。由于堆積式存放，大多數(shù)臥式柜僅做到“減霜”，很難徹底根除冰霜，需要用戶頻繁手除。而海爾冷柜布局88項國家專利，首創(chuàng)雙翼馭風(fēng)鮮凍科技，帶來行業(yè)唯一高效無霜的終身免除霜方案，由此獲得了首個中國家用電器研究院《高效臥式無霜冷柜性能認證》和首個威凱認證檢測有限公司《風(fēng)冷無霜臥式柜全食材凍存效果優(yōu)品認證》。
二是攻克營養(yǎng)流失難題，做到“久凍鎖營養(yǎng)”。在冷凍食材時，冰晶生長的速度，直接影響營養(yǎng)的留存情況。對此，海爾冷柜首創(chuàng)-40℃細胞級冷凍，讓食材細胞迅速穿越冰晶帶，最大限度確保細胞結(jié)構(gòu)完整，保留入柜時的營養(yǎng)原鮮。以本次推出的海爾至味系列深冷鮮凍立式柜為例，在-40℃細胞級冷凍的加持下，儲存2個月三文魚比普通冷柜脂肪氧化少43.60%，鮮艷程度高40.81%，久凍營養(yǎng)不流失。
三是攻克水分風(fēng)干難題，做到“冷凍也好吃”。食材水分風(fēng)干是導(dǎo)致口感下降的主要原因之一。為了保留水分，讓凍肉更多汁，海爾冷柜布局60余項國家專利，獨創(chuàng)HCF鮮凍保濕科技，實現(xiàn)行業(yè)唯一“風(fēng)冷不風(fēng)干”，解決了行業(yè)內(nèi)風(fēng)冷產(chǎn)品的技術(shù)弊端。從實際表現(xiàn)來看，搭載該科技的海爾至味系列深冷鮮凍立式柜使面食干耗減少50%，肉類氧化降低40%，久凍的食材依然鮮嫩好吃。
四是攻克凍不透的難題，做到“超低溫速凍”。在儲存大塊食材時，經(jīng)常出現(xiàn)只凍住表層，沒凍透中心的情況。對此，海爾冷柜創(chuàng)新-60℃超低溫深冷速凍，將牛羊腿等大塊食材凍得更快、更深、更透。不僅如此，-60℃的超低溫還能儲存口感鮮甜的刺身等鮮食，高標準滿足了生食條件。
一流的品牌定標準：勇?lián)袠I(yè)標準制定重任
正所謂“沒有規(guī)矩，不能成方圓”。海爾冷柜不僅掌握科技創(chuàng)新之舵，更揚起標準之帆，肩負起了主導(dǎo)行業(yè)標準的責(zé)任，丈量起冷凍保鮮的刻度，推動更多高品質(zhì)冷凍保鮮產(chǎn)品走進千家萬戶。
從行業(yè)標準出臺的軌跡來看，海爾冷柜一直致力其中，積極主導(dǎo)標準的制定：2020年，主導(dǎo)《食材細胞級冷凍保鮮標準》，從冷凍深度、溫度波動以及細胞冷凍冰晶面積等方面規(guī)范保鮮能力；2023年，先后主導(dǎo)《無霜電冰柜鮮凍保濕功能技術(shù)要求和測試方法》、《無霜保鮮臥式冷凍柜》兩項標準，前者重新定義了食材冷凍高保濕方案，后者對風(fēng)冷臥式柜冷凍保鮮等做出規(guī)范。在2024年，海爾冷柜又主導(dǎo)《臥式無霜冷柜性能要求及等級評價》標準，分級評價無霜冷柜性能，推動無霜冷柜食材健康規(guī)范發(fā)展。
一項項標準的制定，對于行業(yè)來說有重要的賦能價值，加速了行業(yè)無霜、營養(yǎng)、保濕、深冷的高品質(zhì)冷凍保鮮體驗的形成，讓行業(yè)規(guī)范有序，更為用戶生活品質(zhì)保駕護航。
一流的品牌贏市場：連續(xù)13年居全球第一
科技創(chuàng)新、標準引領(lǐng)的領(lǐng)先勢能，也形成不可阻擋的趨勢力量。GfK中怡康數(shù)據(jù)直觀地展現(xiàn)了這一切：在國內(nèi)市場，海爾冷柜份額超5成，超過行業(yè)半壁江山。放眼全球市場，海爾冷柜全球品牌零售量蟬聯(lián)13連冠。
當然，品牌在市場中的博弈注定是一場不輕松的馬拉松，比的也并非是半程的輸贏，而是長久的領(lǐng)先。從2025海爾制冷產(chǎn)業(yè)生態(tài)共創(chuàng)大會來看，AI的賦能將成為海爾冷柜下半程博弈的重要驅(qū)動力。
會上，海爾冷柜發(fā)布了全球首臺AI智能冷柜——海爾鮮凍無霜冷柜，將AIOT、物聯(lián)網(wǎng)等核心技術(shù)與廣闊的儲鮮場景深度融合，帶來全流程AI管理、智能語音助手、標簽精靈、實時娛樂庫四大AI智能儲鮮體驗，實現(xiàn)從“單一儲鮮”到“AI智能儲鮮”的轉(zhuǎn)變，推動了品牌競爭力的重大升維。
一邊創(chuàng)新冷凍保鮮科技，披荊斬棘砥礪前行；一邊用AI賦能智慧儲鮮，抵御追隨者的步伐�？梢哉f，這樣的海爾冷柜既擁有了“當下”，也掌握了“未來”。目光長遠，方能行穩(wěn)致遠，海爾冷柜也將迎來更廣闊的增長空間。
