《遼寧省食品安全條例（草案）》三審增加關于小作坊、小餐飲、食品攤販的管理規定

遼寧食品攤販“出攤”需懸掛登記備案卡

不登記備案 或可罰款200元 

　　《條例(草案)》中規定：“食品攤販從事經營活動，應當向當地鄉鎮人民政府或者街道辦事處辦理登記備案”“食品攤販登記備案卡應當記錄經營者的姓名、身份證號、聯系方式、住址、經營品種、經營地點、經營時段等信息”。食品攤販需在劃定區域和確定的時段內從事食品經營活動，并在其攤位明顯位置懸掛登記備案卡。食品攤販登記備案卡有效期為一年，有效期屆滿需要繼續經營的，經營者應當在有效期屆滿30日前到原登記備案部門辦理延續手續。

　　按照《條例(草案)》，未取得食品攤販登記備案卡而從事食品經營活動，由縣級城市管理行政執法部門責令改正；拒不改正的處200元罰款。

　　食品生產加工小作坊、小餐飲、食品攤販未公示許可證、登記備案卡等信息的，由縣級以上食品藥品監督管理部門責令改正，給予警告；拒不改正的，對食品攤販處200元罰款，其他經營者處500元罰款；情節嚴重的，責令停產停業，直至吊銷許可證或者注銷備案登記卡。

　　小作坊禁止加工乳制品、罐頭制品

　　《條例(草案)》規定，從事食品生產加工的小作坊、小餐飲經營活動應當向所在地縣級食品藥品監督管理部門申請食品生產加工小作坊、小餐飲許可證。許可證應當注明名稱、負責人、住所、生產加工地址或者經營場所、生產加工范圍或者經營項目、產品包裝形式、許可證編號以及有效期、投訴舉報電話、發證部門等信息。食品生產加工小作坊、小餐飲許可證有效期均為三年。

　　對食品生產加工小作坊生產加工的食品實行目錄管理，具體允許生產加工的食品目錄由市食品藥品監督管理部門結合本地實際制定，經同級人民政府批準后向社會公布，并報省食品藥品監督管理部門備案。

　　《條例(草案)》明確，禁止食品生產加工小作坊生產加工下列食品：乳制品、罐頭制品；用非固態發酵工藝生產的酒類；保健食品；特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他專供特定人群的主輔食品；國家和省規定的禁止生產加工的其他食品。

　　烤冷面、拌涼皮、炸串、燒烤……每到夏天，沈陽隨處可見這樣的小攤，不少市民對這樣的“黑暗料理”偏愛有加，但是其原材料的來源、加工過程、衛生條件、經營者的身體健康狀況等情況似乎只能忽略，或者靠自我安慰了。

　　7月25日，省十二屆人大常委會第二十七次會議對《遼寧省食品安全條例(草案)》進行第三次審議。值得注意的是，《條例(草案)》三審稿增加了關于“三小”(小作坊、小餐飲、食品攤販)的管理規定，以彌補我省目前針對“三小”方面執法依據的不足。