飲食和廚具密不可分，息息相關。并且伴隨著人們生活水平的顯著提升，人們對于飲食的追求也更加精細化，因此對于廚具的要求也越來越高，對飲食的制作技藝和烹飪環(huán)境以及炊具工藝等方面的要求越來越多，這些客觀情況使得廚具產業(yè)的發(fā)展空間與前景更加廣闊。

　　根據(jù)市場調研與民意測驗的信息數(shù)據(jù)，我國整體廚房的擁有率非常低，和西方國家相比有很大的差距。在我國的3，4億多戶家庭中城鎮(zhèn)家庭的總數(shù)大約I億戶，不過城鎮(zhèn)家庭的整體廚房的擁有率只有為7%，在西方卻要遠遠高于70%，由此可見我因集成廚電和整體廚房市場還有極大的市場空間能夠開發(fā)利用。

　　我國當前的主要廚電產品已經走上了更新?lián)Q代的時代，如燃氣灶和油煙機等日益在人們的生活中普及，不過廚電產品的持續(xù)研發(fā)與創(chuàng)新依然是眾多家庭所關注的焦點，更是更多廚具企業(yè)發(fā)展的重要研究主題。131結合廚具產業(yè)當前的發(fā)展現(xiàn)狀，我國信息中心的廚電專家認:“高能效燃燒、高安全性”將是我國未來廚具產品發(fā)展的主流，也是現(xiàn)在廚具產品競爭的重要優(yōu)勢。

　　集成環(huán)保灶的研發(fā)與生產大大滿足了當前廚具市場的發(fā)展需求，它集油煙機、灶具、消毒柜、儲藏柜等功能于一體，節(jié)能、高效、環(huán)保，還能夠滿足中國家庭烹飪習慣，在實際的使用過程中享受集成環(huán)保灶無油煙無污染的特性，具有重大的革新意義。而且集成環(huán)保灶還是完全具有我國自主知識產權的新產品，是廚具產品的革命性創(chuàng)新。

　　集成環(huán)保灶與傳統(tǒng)的廚具產品相比較，其無油煙無污染的特性代表了新時期家庭的重要需求，環(huán)保集成灶能夠近距離排煙，讓油煙直接朝下徹底排走，幫助廚房實現(xiàn)無油煙無污染。而且集成環(huán)保灶占用空間變小。不像傳統(tǒng)廚具必須要很大的空間進行擺放，能夠為家庭有效的節(jié)省空間。集成灶的噪音也進行了設計改良，其采用超低噪音技術和靜音風道設計相結合，使得廚具在使用過程中噪齊極低。甚至幾乎沒有噪音。

　　此外，環(huán)保集成灶與普通灶頭相比，在火力上面也具有獨特的優(yōu)勢，其在熱效率35%的強勁火力下能夠實現(xiàn)節(jié)能40%到70%,實現(xiàn)“雙高雙低”的使用效果，也就是我們通常是所說的高熱效率、高油煙吸凈度和低排碳量、低空間占用的優(yōu)異性能，這樣的使用特性能夠獲得更多消費者接受與認可。